Великобритания произвежда „най-вонящото сирене в света“, използвайки същите бактерии като понгите крака
Обединеното кралство произведе „най-вонящото сирене в света“ със същите бактерии като понгите краката.
Наречено „The Minger “ новодошлият идва от Шотландия и дори отблъсква някои производители на сирене, които се страхуват да опитат мекото сирене, което се съхранява в Асда и се казва, че е подобно на камамбер. Производителите твърдят, че има "тиня отвътре", която според тях е "чисто удоволствие на небцето". Вонящото сирене е поддържано мъгла от солен разтвор по време на двумесечния процес на зреене. Твърди се, че това насърчава растежа на спално бельо Brevibacterium, „микроб“, който кара краката да миришат и привлича насекоми.
Highland Fine Cheeses, която прави The Minger във фермата Blarliath близо до Tain, е свързана с Myconeos, a Университетът в Нотингам планира да създаде нови форми за нови продукти. Рори Стоун от Highland Fine Cheeses каза, че миризливото творение е „адско за носа“, но не е сигурен защо. Това не е първото сирене с измита кора, което съдържа микроби Brevibacterium linens и г-н Стоун призна: „Изглежда, че сме добри в това да караме нещата да плесенясват“.
Влажният климат на Шотландия, според него, помага за създаването на дрожди и пеницилиуми, използвани от фирмата за производство на сирене. Мингер не се яде от самия г-н Стоун, който каза, че зависи от потребителя да реши колко дълго да се държи извън хладилника, преди да се яде или използва в други ястия.
Мощното сирене се предлага увито в тежка сребърна опаковка в опит да се намали понгът. И търговците на запаси не поемат никакви рискове, като поставят на рафтовете си The Minger, наречено в социалните медии „най-вонящото сирене в света“. Твърди се, че идва увит във восъчна хартия, преди кората да се види с „възлести подутини и ярко оранжев цвят“. Това е така, защото анато, естествен портокалов оцветител, се добавя към саламурения разтвор, когато се овлажнява по време на процеса на зреене.
Човек, опитващ The Minger, се страхуваше, че ще трябва да го изплюе, но те казаха, че не прилича на другите британски миризливи сирена, каза той: „Това не е далеч от вонящите британски сирена, които съм опитвал в миналото, които баща ми ми подарява всяка Коледа, като Tunworth от Хемпшир, „английският камамбер, достатъчно добър, за да направи французин weep"
Но пробникът беше нищо в сравнение с известния Stinking Bishop от Глостършър, който според него правеше The Minger вкусен като десерт. Те също така настояха, че не носи короната като „най-вонящото сирене в света“, но беше приятно.
Minger може да се купи от магазините на шотландската Asda на цена от £3 за триъгълник от 125g, но според съобщенията супермаркетът е се интересуват от складирането му по-на юг, започвайки в някои супермаркети в Англия, преди да се появи на други места за тези, които се интересуват със силен стомах.
